OUVERTURE DE NOTRE CFA À BORDEAUX SUR LES MÉTIERS DE LA RESTAURATION
LE CFA DES PROFESSIONNELS
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CFA UMIH FORMATION RESTAURATION BORDEAUX LAC
Avenue des Trois Cardinaux
33300 BORDEAUX
NOS FORMATIONS EN APPRENTISSAGE DISPONIBLES À LA RENTRÉE
COMMIS DE CUISINE
Au programme :
Au programme :
- Les bases de la cuisine
- La technologie professionnelle
- La technique culinaire
- La gestion des stocks
- L'hygiène alimentaire
Durée : 1 an
Diplôme : Titre à finalité professionnelle de niveau 3
BARMAN
Au programme :
Au programme :
- Création de cocktails
- Spiritueux
- Travail de la matière première
- Normes d'hygiène
- Sécurité des personnes
- Relation client
- Technique de vente
- Concours #cqpchallenge
Durée : 6 mois
Contrat d'alternance préparant une certification de niveau 4
SERVEUR
Au programme :
Au programme :
- L'accueil du client
- Les savoir-faire du travail en salle
- La connaissance des plats et des boissons
- La vente additionnelle
Durée : 6 mois
Diplôme : Titre à finalité professionnelle de niveau 3
POURQUOI CHOISIR NOTRE CFA ?
1
DES FORMATEURS PRO
Nos enseignants sont des experts de l'hôtellerie-restauration avec une tonne d'expérience.
2
DES LOCAUX TOUT NEUFS
Étudie dans un cadre moderne avec tout ce qu'il faut pour bien apprendre.
3
SUIVI PERSONNALISÉ
Grâce à notre partenariat avec l'UMIH 33, tu auras accès à des stages dans des établissements réputés et nous t'accompagnerons à chaque étape de ta formation avec des conseils et du soutien pour réussir.
QUELQUES CHIFFRES
37450
STAGIAIRES EN 2023
20
Années d'expérience
100%
Taux de réussite : Commis de cuisine
94%
Taux de réussite : Barman
82%
Taux de réussite : Serveur
