Ai-je besoin d’une licence pour servir le petit-déjeuner inclus ?

Non, si vous ne servez pas d’alcool. Le petit-déjeuner fait partie des services habituels des chambres d’hôtes et ne nécessite pas de licence spécifique tant qu’il s’agit de boissons non alcoolisées. En pratique, vous devez simplement respecter le cadre normal de l’activité. À retenir : pas d’alcool, pas de licence pour le petit-déjeuner.

Ai-je besoin d’une licence pour offrir un verre de vin ou un pot d’accueil à l’arrivée ?

Oui. Dès que vous servez de l’alcool à vos hôtes, même s’il est offert gratuitement, il s’agit d’une délivrance d’alcool encadrée. Vous devez donc vérifier la licence adaptée et votre obligation de formation. À retenir : alcool offert ou vendu, la logique réglementaire est la même.

Petite licence restaurant vs licence restaurant : quelle différence ?

La petite licence restaurant permet de servir certaines boissons alcoolisées, notamment celles du groupe 3, généralement jusqu’à 18°, à l’occasion des repas. La licence restaurant permet, elle, de servir tous les alcools à l’occasion des repas. Vous devez donc choisir en fonction des boissons réellement proposées à votre table d’hôtes. À retenir : vin, bière, cidre ne relèvent pas du même cadre que les spiritueux.

Puis-je vendre des bouteilles à mes hôtes en chambre ?

Non, pas dans le cadre de la table d’hôtes ou du simple hébergement. La vente de bouteilles à emporter relève d’un autre régime de licence, distinct de la consommation sur place. Il faut donc bien séparer les deux activités. À retenir : vente à emporter et service sur place ne répondent pas aux mêmes règles.

Quelle formation me faut-il pour servir de l’alcool en chambres d’hôtes ?

La formation adaptée est le permis d’exploitation chambres d’hôtes de 7 heures. Elle a été prévue spécifiquement pour les loueurs de chambres d’hôtes délivrant des boissons alcooliques à leurs clients, notamment depuis l’adaptation introduite par le décret n° 2013-191 du 4 mars 2013. À retenir : pour une activité accessoire en chambres d’hôtes, la formation de 7h est le cadre de référence.

Quel coût total faut-il prévoir pour être en règle ?

Il n’existe pas un montant unique. Le coût dépend de la formation suivie, des formalités administratives et parfois de l’accompagnement demandé selon votre situation locale. Mieux vaut raisonner par postes de coût et valider votre projet avant de servir de l’alcool. À retenir : le bon calcul n’est pas seulement budgétaire, il est aussi réglementaire.

Que risque-t-on si on sert de l’alcool sans licence ou sans permis d’exploitation ?

Vous vous exposez à des contrôles et à des sanctions possibles, administratives ou pénales selon les cas. Dans certaines situations, cela peut aller jusqu’à des mesures plus lourdes pour l’établissement. Le plus prudent est de vous mettre en conformité avant toute proposition d’alcool, même occasionnelle. À retenir : mieux vaut régulariser avant que justifier après.

Table d’hôtes & chambres d’hôtes : faut-il une Petite Licence Restaurant ou une Licence Restaurant pour servir du vin, un apéritif ou un pot d’accueil ?

Article publié le : 09/06/2026

Vous exploitez ou souhaitez exploiter des chambres d’hôtes et vous vous posez une question très concrète : pouvez-vous servir un verre de vin à vos hôtes, proposer un apéritif maison ou offrir un pot d’accueil sans formalité particulière ? La réponse dépend d’un point essentiel : dès qu’il y a délivrance d’alcool, même offerte, votre activité entre dans un cadre réglementé. Voici un guide pratique pour comprendre quand une petite licence restaurant ou une licence restaurant est nécessaire, et ce que vous devez faire pour rester en conformité.

Ce qu’il faut comprendre tout de suite : alcool offert = alcool délivré

Dans une chambre d’hôtes, le point de vigilance est souvent invisible : beaucoup d’exploitants pensent qu’un verre de vin offert, un apéritif de bienvenue ou un digestif maison « ne comptent pas » puisqu’ils ne sont pas facturés séparément.

En pratique, ce raisonnement est faux. Dès lors que vous servez de l’alcool à consommer sur place à vos hôtes, même gratuitement, vous êtes concerné par les règles applicables aux licences de boissons.

C’est précisément pour cela qu’il existe une formation permis d’exploitation loueurs de chambres d’hôtes de 7 heures, spécifiquement adaptée à cette activité.

Bon à savoir sur les chambres d’hôtes

Les chambres d’hôtes constituent une activité encadrée.

✅ Elles sont limitées à 5 chambres maximum.
✅ Elles permettent d’accueillir 15 personnes maximum.
✅ Elles doivent faire l’objet d’une déclaration en mairie.

Au-delà, vous sortez du cadre juridique des chambres d’hôtes et d’autres obligations peuvent s’appliquer.

Petite licence restaurant ou licence restaurant : quelle logique ?

Pour une table d’hôtes, la logique est la suivante :

La petite licence restaurant permet de servir certaines boissons alcoolisées, notamment celles du groupe 3, à l’occasion des repas. En pratique, cela vise notamment les boissons fermentées non distillées et certains apéritifs à base de vin, avec la limite généralement retenue de boissons jusqu’à 18°.
La licence restaurant permet de servir tous les alcools, mais toujours à l’occasion des repas.

Autrement dit :

si vous servez seulement du vin, du cidre ou de la bière avec la table d’hôtes, la petite licence restaurant peut suffire ;
si vous voulez proposer des spiritueux, liqueurs fortes ou alcools au-delà de ce cadre, il faut plutôt une licence restaurant.

Si votre activité évolue vers un fonctionnement plus proche de la restauration classique, il peut être utile de vous orienter vers notre guide du permis d’exploitation initial, prévu pour les activités de restauration et de débit de boissons avec consommation sur place.

Quelle formation faut-il suivre ?

Pour les loueurs de chambres d’hôtes qui proposent des boissons alcooliques à leurs clients dans le cadre de l’hébergement ou de la table d’hôtes, la formation adaptée est le permis d’exploitation chambres d’hôtes 7h.

Ce format spécifique a été prévu par le décret n° 2013-191 du 4 mars 2013, afin d’adapter la formation aux besoins des exploitants de chambres d’hôtes.

Cette formation vous permet notamment de maîtriser :

les règles liées aux licences ;
la prévention et la lutte contre l’alcoolisme ;
la protection des mineurs ;
la responsabilité civile et pénale de l’exploitant ;
les risques de fermeture administrative.

Nous proposons cette formation spécifique pour les loueurs de chambres d’hôtes délivrant des boissons alcooliques en présentiel ou en visio selon les sessions.

Et la vente à emporter d’alcool dans tout ça ?

Il faut bien distinguer la consommation sur place et la vente à emporter.

Si vous envisagez de vendre des bouteilles à emporter à vos clients, vous n’êtes plus dans la logique de la table d’hôtes ou du pot d’accueil. Vous basculez alors vers un autre régime de licence.

Point essentiel à retenir : le permis d’exploitation ne s’applique qu’à la consommation sur place. Il ne faut donc pas le confondre avec les formalités liées à la vente à emporter d’alcool.

Pour mieux comprendre les différences entre licences, vous pouvez vous appuyer sur notre contenu dédié aux types de licences de débit de boissons et à leur obtention.

Combien cela peut-il coûter ?

Le coût total dépend de votre situation, de votre commune et du type exact de boissons que vous souhaitez servir. Il vaut mieux raisonner en postes de coût plutôt qu’en chiffre unique.

Poste de coût	À prévoir
Formation	Tarif variable selon l’organisme, le format et la session
Formalités administratives	Coût généralement limité, mais dépend des démarches locales
Éventuel accompagnement	Variable selon le niveau d’assistance souhaité
Mise en conformité	À anticiper selon votre offre réelle de boissons

Dans la plupart des cas, l’enjeu financier principal n’est pas la démarche elle-même, mais le fait de sécuriser votre activité avant de servir de l’alcool. En cas de doute, le plus simple est d’échanger avec un conseiller pour valider votre situation précise.

Quels sont les risques en cas de non-conformité ?

Servir de l’alcool sans licence adaptée ou sans permis d’exploitation lorsqu’il est requis vous expose à des contrôles et à des sanctions possibles.

Selon les cas, cela peut entraîner :

des sanctions administratives ;
des sanctions pénales ;
des difficultés lors d’un contrôle ;
voire une fermeture administrative dans les situations les plus sensibles.

Notre recommandation est simple : mettez-vous en conformité avant de proposer un pot d’accueil, un verre de vin à vos hôtes ou un apéritif à la table d’hôtes.

Mini-checklist avant de servir de l’alcool en chambre d’hôtes

✅ Vérifiez si vous servez de l’alcool à consommer sur place, même gratuitement.
✅ Déterminez si vous avez besoin d’une petite licence restaurant ou d’une licence restaurant.
✅ Suivez le permis d’exploitation chambres d’hôtes 7h si votre activité entre dans ce cadre.
✅ Assurez-vous de rester dans le cadre des 5 chambres et 15 personnes maximum.
✅ Vérifiez vos formalités auprès de votre mairie ou de l’administration compétente avant de lancer votre offre.

Sécurisez votre activité simplement

Dans une activité de chambres d’hôtes, le sujet n’est pas seulement de savoir si l’alcool est vendu ou offert. La vraie question est : servez-vous de l’alcool à vos hôtes ? Si oui, vous devez vérifier votre licence et votre cadre d’exploitation.

La bonne nouvelle, c’est qu’il existe une solution claire et adaptée : en 7 heures, vous pouvez sécuriser votre activité et proposer légalement un pot d’accueil, un verre de vin à vos hôtes ou une table d’hôtes avec boissons.

Pour faire le point sur votre situation, découvrez notre permis d’exploitation spécial chambres d’hôtes ou contactez l’un de nos conseillers afin d’identifier la démarche la plus adaptée à votre projet.